Comment Présenter Choux, éclairs et glands garnis de crème pâtissière aromatisée a Le plus simple

Délicieux, frais et Savoureux.

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Comment Présenter Choux, éclairs et glands garnis de crème pâtissière aromatisée a Le plus simple

recette Choux, éclairs et glands garnis de crème pâtissière aromatisée a le délicieux Comment Cuisiner Choux, éclairs et glands garnis de crème pâtissière aromatisée a le délicieux besoin de préparer des ingrédients alimentaires 18 et dépenser 4 étape. En dessous de cela recette comment traiter Choux, éclairs et glands garnis de crème pâtissière aromatisée a le délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison.

Ingrédients Choux, éclairs et glands garnis de crème pâtissière aromatisée a

Voici les 18 tu dois te préparer :

  1. le préparer - Pour la pâte à choux :.
  2. le préparer 125 g - d'eau.
  3. le préparer 125 g - lait.
  4. le préparer 100 g - beurre.
  5. le préparer 5 g - sel.
  6. le préparer 125 - de farine.
  7. le préparer 200 g - d'oeuf.
  8. le préparer - Pour la crème pâtissière :.
  9. le préparer 750 g - lait.
  10. le préparer 4 - oeufs entiers.
  11. le préparer 150 g - sucre.
  12. le préparer 60 g - maizena.
  13. le préparer - QS lait.
  14. le préparer - QS extrait de vanille, extrait de café et cacao en poudre non sucré.
  15. le préparer - Pour le fondant pâtissier :.
  16. le préparer 500 g - sucre.
  17. le préparer 150 g - d'eau.
  18. le préparer 50 g - glucose ou de miel.

étapes Comment Cuisiner Choux, éclairs et glands garnis de crème pâtissière aromatisée a Le plus simple

4 Pas à pas Comment Traiter Choux, éclairs et glands garnis de crème pâtissière aromatisée a :

  1. Confectionner une pâte à choux (cf ma technique de la pâte à choux pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11676635-pate-a-choux Coucher des choux/éclairs/glands/salambos/etc. Cuire et laisser refroidir..
  2. Confectionner une crème pâtissière (cf ma technique de la crème pâtissière pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11563576-creme-patissiere Diviser la crème pâtissière en trois et aromatiser une portion au café, une portion au chocolat (ces deux arômes prendront le dessus sur la vanille) et garder une portion à la vanille. Filmer au contact et faire refroidir..
  3. Confectionner le fondant pâtissier (cf ma technique du fondant pâtissier pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11676738-fondant-patissier Vous pouvez aussi utiliser du fondant industrielle..
  4. Garnir les différentes pièces de pâte à choux avec les différentes crèmes pâtissières (utiliser une poche à douille munie d'une douille unie). Détendre le fondant pâtissier et l'aromatiser selon le parfum de la crème (extrait de café pour la crème pâtissière au café, cacao non sucré pour la crème pâtissière au chocolat et nature pour la crème pâtissière à la vanille). Recouvrir les pièces avec les fondants. Laisser figer sur grille et déguster :=).

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