6 Comment Présenter Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat le délicieux

Délicieux, frais et Savoureux.

Salut ami à cette occasion Nous partagerons recette comment présenter Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat le délicieux que vous pouvez pratiquer à la maison

Pour les mères qui recherchent recette comment traiter Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat Le plus simple. Donc dans cet article nous vous le donnerons.

Comment Cuisiner Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat Le plus simple

recette Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat Le plus simple Comment Cuisiner Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat Le plus simple nécessite seulement 17 et dépenser 6 étape. En dessous de cela recette comment présenter Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat délicieux vous pouvez essayer à la maison.

Ingrédients Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat

Voici les 17 tu dois te préparer :

  1. le préparer - Pour le sirop:.
  2. le préparer 1 L - d'eau.
  3. le préparer 300 g - sucre.
  4. le préparer 2 - graines de cardamome.
  5. le préparer 1/2 - jus de citron.
  6. le préparer - Pour la sauce chocolat:.
  7. le préparer 100 g - chocolat noir 70%.
  8. le préparer 20 cl - creme liquide.
  9. le préparer 3 - cuill. à soupe de sirop (ci-dessus).
  10. le préparer - Pate à crumble:.
  11. le préparer 50 g - beurre pommade.
  12. le préparer 50 g - poudre d'amandes.
  13. le préparer 50 g - sucre roux.
  14. le préparer 50 g - farine T65.
  15. le préparer 1 - pincée de sel.
  16. le préparer - Autres:.
  17. le préparer 5 - à 6 poires bien fermes (pour 4 portions de dessert).

Pas à pas Comment Faire Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat le délicieux

6 Pas à pas Comment Cuisiner Crumble de poire à la cardamome, sauce chocolat :

  1. J-1 / Préparation du sirop et pochage des poires: dans une casserole, mélanger eau, sucre, jus de citron et cardamome. Porter à ébulition. Éplucher les poires et les plonger dans le sirop bouillant, couper le feu, couvrir et laisser pocher pendant environ 20min (à couvert). Laisser refroidir les poires (toujours dans le sirop). Stocker au frigo..
  2. J-1 / Préparation de la pate a crumble: mélanger sucre, farine, poudre d'amandes, sel avec le beurre pommade (coupé en dès). Bien malaxer puis égrainer et garder au frais pendant 24h..
  3. Le jour même : vider et tailler les poires en dès, les disposer au fond de 4 ramequins, et recouvrir de pate à crumble. Enfourner à four chaud 210°C, et laisser cuire pendant environ 10min jusqu'à coloration de la pate à crumble..
  4. Preparation de la sauce chocolat: faire fondre au bain-marie le chocolat, y verser la crème et le jus de sirop de poire..
  5. Dressage/service: sortir les ramequins du four, servir tiède accompagné de sauce chocolat préalablement versée dans des petits pots..
  6. Bon appétit!.

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