9 Comment Traiter Fricadelles et dés de pommes de terre délicieux

Délicieux, frais et Savoureux.

Salut ami dans ce post nous l'écrironsJe vais l'écrire recette comment cuisiner Fricadelles et dés de pommes de terre le délicieux que vous pouvez pratiquer à la maison

Pour les amis qui recherchent recette comment cuisiner Fricadelles et dés de pommes de terre délicieux. Donc dans ce post nous le partagerons pour vous d'essayer.

Comment Faire Fricadelles et dés de pommes de terre le délicieux

recette Fricadelles et dés de pommes de terre le délicieux Comment Faire Fricadelles et dés de pommes de terre Le plus simple besoin de préparer des ingrédients alimentaires 13 et besoin autour 9 étape. Le suivant recette comment faire Fricadelles et dés de pommes de terre délicieux vous pouvez essayer à la maison.

Ingrédients Fricadelles et dés de pommes de terre

Voici les 13 tu dois te préparer :

  1. le préparer - Pour les dés de pommes de terre :.
  2. le préparer 6 - pommes de terre moyenne.
  3. le préparer 3 L - d'huile pour friteuse standard.
  4. le préparer - Pour les fricadelles :.
  5. le préparer 400 g - viande de boeuf hachée.
  6. le préparer 100 g - jambon ou de lardons.
  7. le préparer 1 - échalote.
  8. le préparer 5 - à 10 brins de ciboulette.
  9. le préparer 100 g - chapelure.
  10. le préparer 1 - oeuf.
  11. le préparer 1 - càc de moutarde.
  12. le préparer - QS sel, poivre.
  13. le préparer - QS huile neutre.

Pas à pas Comment Traiter Fricadelles et dés de pommes de terre le délicieux

9 Pas à pas Comment Faire Fricadelles et dés de pommes de terre :

  1. Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde. Saler et poivrer. Malaxer le tout à la main..
  2. Diviser la viande en boulette (50 à 80g voir plus selon vos envies). Passer les boulettes dans la chapelure..
  3. Filmer les boulettes et les réserver au frais pendant 1h..
  4. Confectionner les dés de pommes de terre : laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Couper les tranches en bâtonnets réguliers. Ensuite couper les bâtonnets en dés..
  5. Réserver les dés dans de l'eau froide..
  6. Préchauffer la friteuse à 180°C et le four à 180°C vers la fin du repos au frais des boulettes..
  7. Imbiber légèrement les boulettes d'huile, les déposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé et les enfourner à 180°C pendant 15 min..
  8. Essuyer les dés dans un torchon et les cuire 5 à 7 min à la friteuse à 180°C. Égoutter les dés et saler (ou pas)..
  9. Servir et déguster :=).

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