Comment Présenter Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière délicieux

Délicieux, frais et Savoureux.

Salut ami dans cet article Nous partagerons recette comment cuisiner Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière Le plus simple vous pouvez essayer à la maison

Pour les mères qui recherchent recette comment faire Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière délicieux. Donc dans ce post nous le partagerons pour vous d'essayer.

Comment Présenter Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière le délicieux

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Ingrédients Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière

Voici les 10 tu dois te préparer :

  1. le préparer 2 - pâtes feuilletées.
  2. le préparer 4 - jaunes d'oeuf (3 + 1 pour la dorure).
  3. le préparer 60 g - poudre d'amande.
  4. le préparer 140 g - sucre (60g pour la crème + 80g pour l'amande).
  5. le préparer 80 g - beurre ramolli.
  6. le préparer 40 g - farine.
  7. le préparer 40 cl - lait.
  8. le préparer - quelques gouttes d'extrait d'amande amère.
  9. le préparer 2 gousses - vanille.
  10. le préparer 1 - fève !.

étapes Comment Cuisiner Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière Le plus simple

13 Pas à pas Comment Faire Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière :

  1. Mettre le four à préchauffer à 210 degrés (TH7)..
  2. Dans un premier temps, préparer la crème pâtissière : faire bouillir le lait avec les gousses de vanilles partagées en 2 et grattées..
  3. Pendant ce temps, mélanger 3 jaunes d'oeufs (garder le 4ème) et 60g de sucre (sur 140g réservés) jusqu'à blanchiement..
  4. Incorporer la farine au mélange et remuer..
  5. Incorporer le lait bouillant, petit à petit, en ne cessant de remuer..
  6. Remettre sur le feu en remuant bien jusqu'à ce que ça épaississe un peu, puis retirer du feu. Ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère, remuer et laisser reposer..
  7. Faire ensuite la base d'amande en malaxant la poudre d'amande, le sucre restant (80g) et le beurre mou..
  8. Y incorporer la crème pâtissière et bien mélanger..
  9. Dérouler une pâte feuilletée dans un plat à tarte, puis y verser la préparation. ne pas oublier de glisser la fève..
  10. Recouvrir avec la seconde pâte et bien jointer les bords..
  11. Faire son petit dessin, tout en laissant une "cheminée" pour éviter que la tarte gonfle, puis badigeonner avec le dernier jaune d'oeuf..
  12. Mettre au four environ 25mn..
  13. Laisser tiédir et déguster..

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