4 Comment Traiter Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes Le plus simple

Délicieux, frais et Savoureux.

Salut ami dans ce post Nous partagerons recette comment présenter Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes Le plus simple que vous pouvez pratiquer à la maison

Pour les amis qui recherchent recette comment cuisiner Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes délicieux. Donc dans ce post nous vous le donnerons.

Comment Faire Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes le délicieux

recette Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes délicieux Comment Traiter Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes Le plus simple nécessite seulement 13 et besoin autour 4 étape. Le suivant recette comment cuisiner Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes délicieux que vous pouvez essayer vous-même à la maison.

Ingrédients Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes

Voici les 13 tu dois te préparer :

  1. le préparer 1 - queue de lotte.
  2. le préparer 1 - bouquet de verveine citronnelle.
  3. le préparer 1 - petit bocal de tomates séchées confites dans l'huile.
  4. le préparer 1 gousse - d'ail.
  5. le préparer 1 - bouquet de basilic.
  6. le préparer 1 - branche de céleri.
  7. le préparer 1 - carotte.
  8. le préparer 1 cuillère à soupe - citronnelle séchée.
  9. le préparer 1 cuillère à soupe - d'huile d'olive.
  10. le préparer 1,5 litre - d'eau.
  11. le préparer - sel, poivre, baies roses.
  12. le préparer 200 g - spaghettis aux légumes.
  13. le préparer 10 cl - crème fleurette.

Pas à pas Comment Présenter Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes Le plus simple

4 Pas à pas Comment Traiter Ballottine de lotte en bouillon de verveine citronnelle, spaghettis multicolores aux légumes :

  1. Faites préparer la queue de lotte par votre poissonnier : demandez lui d'enlever la peau. Découpez les filets de chaque côté de l'arête centrale. Réservez. Epluchez la carotte, coupez la en cubes. Rincez la branche de céleri. Dans une marmite, faites chauffer l'huile puis ajoutez les parures de la queue de lotte, les dés de carotte, le céleri et la citronnelle. Faites colorer légèrement puis versez l'eau. Ajoutez la verveine citronnelle et laissez infuser dans l'eau bouillante..
  2. Posez les filets de lotte dans un film alimentaire en déposant quelques feuilles de verveine citronnelle. Ajoutez des morceaux de tomates confites. Roulez en papillote en serrant bien..
  3. Mettez de l'eau à chauffer pour faire cuire les pâtes. Dès qu'elle bout, salez, puis faites cuire les spaghettis : remuez puis laissez cuire 5 minutes, remuez à nouveau et laissez cuire encore entre 3 et 4 minutes. J'ai choisi pour cette fois ci des spaghettis colorés aux épinards et à la tomate..
  4. Déposez les ballottines de lotte dans le bouillon à la verveine citronnelle, laissez cuire 25 à 30 minutes à petits bouillons. Égouttez les pâtes, puis le poisson. Prélevez une louche de bouillon à la verveine citronnelle, liez avec la crème, rectifiez l'assaisonnement. Déposez les spaghettis au fond de l'assiette, puis la lotte, et arrosez avec la sauce crémée. Décorez avec le basilic et quelques tomates confites..

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