Comment Cuisiner Velouté de Chou-fleur au cerfeuil le délicieux

Délicieux, frais et Savoureux.

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Comment Cuisiner Velouté de Chou-fleur au cerfeuil le délicieux

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Ingrédients Velouté de Chou-fleur au cerfeuil

Voici les 7 tu dois te préparer :

  1. le préparer 1 - petit chou-fleur.
  2. le préparer 4 - pommes de terre.
  3. le préparer 2 - échalotes.
  4. le préparer 50 g - beurre.
  5. le préparer 1 - bouquet de cerfeuil du jardin.
  6. le préparer 1 - dosette de piment d'Espelette.
  7. le préparer 1 - verre de vin blanc sec.

Pas à pas Comment Faire Velouté de Chou-fleur au cerfeuil délicieux

5 Pas à pas Comment Cuisiner Velouté de Chou-fleur au cerfeuil :

  1. Faites cuire à l'eau le chou-fleur et les pommes de terre pendant 35 minutes.
  2. Faites revenir dans le beurre a feu doux les échalotes hachées, quand elles sont bien cuites versez le vin et laissez évaporer..
  3. Ajoutez alors 1/2l d'eau et le cerfeuil haché. portez a ébullition pour obtenir un bouillon.
  4. Dans le blender mettez le chou-fleur, les pommes de terre, le piment d'Espelette et le bouillon. Mixer pour obtenir un velouté.
  5. Servez avec quelques filaments de safran.

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