Comment Cuisiner Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion Le plus simple

Délicieux, frais et Savoureux.

Bonjour mon meilleur ami dans ce post Nous partagerons recette comment faire Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion Le plus simple vous pouvez essayer à la maison

Pour ceux d'entre vous qui recherchent recette comment faire Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion Le plus simple. Donc dans cet article nous vous le donnerons.

Comment Présenter Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion délicieux

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Ingrédients Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion

Voici les 13 tu dois te préparer :

  1. le préparer - Pour l'insert passion.
  2. le préparer 75 g - purée de fruits de la passion.
  3. le préparer 1 - feuille de gélatine.
  4. le préparer 25 g - sucre en poudre.
  5. le préparer - Pour le praliné croustillant.
  6. le préparer 200 g - pâte de pralin.
  7. le préparer 80 g - chocolat au lait.
  8. le préparer 30 g - beurre.
  9. le préparer 50 g - gavottes (12 crêpes dentelle en tout).
  10. le préparer - Pour la mousse au chocolat.
  11. le préparer 150 g - chocolat noir.
  12. le préparer 250 ml - crème liquide entière bien froide.
  13. le préparer 10 g - sucre glace.

étapes Comment Faire Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion délicieux

4 étapes Comment Cuisiner Entremet individuel chocolat croustillant praliné et son cœur fruit de la passion :

  1. Préparez l'insert passion la veille. Mettre à ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide. Faites chauffer la purée de fruits avec le sucre. Rajoutez hors du feu la feuille de gélatine essorée. Coulez dans des moules en silicone de taille plus petit que vos cercles Mettre au congélateur..
  2. Faites un croustillant praliné Faites fondre le chocolat au lait avec le beurre. Rajoutez votre pâte de pralin puis les crêpes dentelles émiettées. Mélangez bien le tout. Répartir ensuite au fond de vos cercles que vous aurez posé sur du papier cuisson. Tassez bien avec le poussoir pour égalisez. Mettre au frais le temps de laisser figez..
  3. Préparez la mousse au chocolat. Faites fondre le chocolat noir au micro-onde. Montez la crème en chantilly avec le sucre glace. Incorporez le chocolat fondu et fouettez de nouveau pour incorporez le chocolat fondu. Sortez les cercles du frigo et répartir la mousse à moitié Déposez un insert passion au centre en appuyant légèrement puis complétez de mousse jusqu'en haut. Égalisez. Mettre au congélateur 3 heures minimum.
  4. Démoulez délicatement les entremets à l'aide du poussoir et laissez décongelez. Décorez de paillettes or et de noisettes caramélisées. Il ne reste plus qu'à déguster !!!.

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